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24 septembre 2026

Comment se débarrasser des mites alimentaires ?

24 septembre 2026

Vous ouvrez un placard pour prendre une poignée de muesli et un petit papillon gris-brun s'envole. Dans le paquet, de fines toiles agglutinent les céréales. Pas de doute : vous avez des mites alimentaires. Ce problème très courant touche autant les cuisines bien tenues que les autres, et il n'a rien à voir avec un manque d'hygiène.

Dans cet article, vous verrez pourquoi vous en avez, d'où elles viennent, où elles se cachent, et comment s'en débarrasser en agissant naturellement sur ce que les pièges collants ne touchent pas.

Comment reconnaître les mites alimentaires ?

L'espèce la plus fréquente dans nos cuisines est la pyrale des fruits secs (Plodia interpunctella), aussi appelée pyrale indienne de la farine. Une espèce voisine, la pyrale de la farine (Ephestia kuehniella), provoque des dégâts similaires et se traite de la même façon.

Voici les signes qui doivent vous alerter :

Des papillons adultes

Ils mesurent 7 à 9 mm de long, pour 15 à 20 mm d'envergure. Les premiers tiers de leurs ailes est gris clair, le reste brun-rouge à reflet cuivré. Ils volent surtout le soir, près des placards.

Des larves dans la nourriture

Elles sont blanchâtres, parfois rosées ou verdâtres, avec une tête brune. Elles mesurent jusqu'à 1 cm environ. On les trouve dans les aliments.

Des toiles soyeuses

Elles agglomèrent les grains, la farine ou les céréales.

Des petits trous

Dans les emballages en carton ou en plastique fin.

Pourquoi ai-je des mites alimentaires chez moi ?

Elles s'installent dès que trois conditions sont réunies, avoir de la nourriture sèche, un abri et une température douce. Une cuisine chauffée avec un garde-manger bien garni est un terrain idéal pour leur installation. Leur cycle de vie explique également leur persistance.

Le papillon adulte vit une dizaine de jours et ne se nourrit pratiquement pas. Il ne cause aucun dégât, son seul but est de s'accoupler et de pondre. La femelle pond de 100 à 300 œufs directement sur ou près d'un aliment. Ces œufs mesurent moins d'un demi-millimètre, il est donc impossible de les voir. Les œufs éclosent entre 2 et 14 jours plus tard, selon la température (3 à 4 jours vers 30°C, 7 à 8 jours vers 20°C).

Les larves mangent vos provisions et tissent leurs toiles. Ce sont elles qui causent les dégâts. Les larves matures quittent la nourriture, grimpent sur les murs ou le plafond et cherchent une fente, un trou de vis ou une plinthe pour se transformer en chrysalide, puis en papillon.

Un cycle complet dure en général de 4 à 8 semaines, et bien plus quand il fait frais. C'est pourquoi les mites réapparaissent souvent deux à trois semaines après un grand nettoyage, les œufs et les chrysalides cachés n'ont pas été atteints.

D'où viennent les mites alimentaires ?

Le plus souvent, elles arrivent avec vos courses, sous forme d'œufs ou de petites larves déjà présents dans l'emballage, même fermé. Les produits les plus concernés sont :

- La farine, le riz, les pâtes et les céréales
- Le muesli et les flocons d'avoine
- Les fruits secs, les noix et les graines
- Le chocolat et les biscuits
- Les croquettes pour animaux et les graines pour oiseaux
- Les produits en vrac

Elles peuvent aussi passer d'une pièce à l'autre depuis un paquet oublié, ou d'un logement à l'autre dans un carton.

Où se cachent-elles ?

Pour en venir à bout, il faut trouver le foyer.
Il faut contrôlez en priorité :

- Les paquets ouverts ou entamés, surtout les plus anciens.
- Le fond et les angles des placards.
- Les trous de vis et les rainures des étagères.
- Les plinthes et les joints derrière les meubles.
- Les coins du plafond de la cuisine, où les larves montent se nymphoser.
- Les paquets d'aliments pour animaux et de graines pour oiseaux.
- Les tiroirs et boîtes à épices.

Repérez les toiles, les larves, les grains agglomérés et les papillons posés sur les murs.

Traiter les mites alimentaires à la source

Utiliser les trichogrammes

Comment ça marche ?

Le trichogramme (Trichogramma) est une micro-guêpe de moins d'un millimètre, sans rapport avec les guêpes qui piquent. Elle est inoffensive pour les humains, les animaux domestiques et vos aliments.

Sa seule mission est de trouver des œufs de papillons et d'y pondre le sien. Sa larve se nourrit de l'œuf de la mite, qui n'éclora jamais. Le cycle est stoppé avant que la larve ne puisse abîmer vos provisions. Quand il n'y a plus d'œufs à parasiter, les trichogrammes disparaissent d'eux-mêmes en quelques jours.

Pourquoi le choisir ?

Il s'attaque au stade œuf, celui que ni les pièges ni le nettoyage ne garantissent d'atteindre. Il cherche là où vous ne pouvez pas aller, dans les fentes, les trous de vis et les plis des emballages.

Il est également simple à utiliser, le sachet est placé dans le placard et les guêpes en sortent d'elles-mêmes. Cette solution est utilisé depuis longtemps à lutter contre les mites dans l'industrie agroalimentaire.

Se débarrasser des mites alimentaires en 5 étapes

Triez

Videz les placards et jetez tout emballage contenant des toiles ou des larves, dans un sac fermé, directement à l'extérieur.

Congelez les doutes

Mettez au congélateur, à −18°C, les paquets sans signe visible, mais suspects (farine, fruits secs, graines, croquettes) pendant au moins 4 jours, jusqu'à 7. Le froid tue les œufs et les larves. Si un paquet contient des toiles, jetez-le, car le congeler ne le rendrait pas sain.

Nettoyez

Aspirez les recoins, les trous de vis et les rainures, puis lavez à l'eau tiède et au savon doux. Videz l'aspirateur aussitôt.

Déposez les sachets trichogrammes

Placez les sachets proches de l'infestation et du sol, les trichogrammes volent naturellement vers le haut. Les sachets ont une petite ouverture déjà faite, ne les ouvrez pas.

Installez un piège à phéromones là où les papillons volent, mais à distance des sachets trichogrammes, pour capturer les mâles et suivre l'évolution.

Combien de temps faut-il pour s'en débarrasser ?

Comptez deux à trois mois. Un cycle de vie complet dure de 4 à 8 semaines, et des œufs pondus avant le traitement peuvent encore éclore. Gardez le piège en place jusqu'à ce qu'il ne capture plus rien pendant plusieurs semaines, c'est votre signal que les mites alimentaires ne sont plus là.